Урбеч из тыквенных семечек: рецепт и полезные свойства

Урбеч — это паста, приготовленная из различных семечек. Одним из наиболее популярных вариантов урбеча является тыквенный урбеч. Тыквенные семечки богаты полезными веществами, такими как магний, цинк, железо и витамин Е. Они также содержат омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на наше здоровье.

Чтобы приготовить вкусный тыквенный урбеч, вам понадобятся тыквенные семечки, соль, мед и оливковое масло. Сначала следует поджарить семечки на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем переложите их в миску и дайте остыть. Далее поместите семечки в блендер или кофемолку и измельчите до консистенции толстого крема.

Добавьте немного соли, меда и оливкового масла в полученную массу и хорошо перемешайте. Можете добавить также немного воды, чтобы получилась более гладкая текстура. Урбеч готов! Он идеально подойдет для использования в бутербродах, салатах или как дип для овощей.

Не забывайте, что вы можете экспериментировать с рецептом, добавляя различные приправы или орехи. Попробуйте добавить куркуму, кэйненский перец или слегка обжаренные миндальные лепестки для особого вкуса и аромата!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов для приготовления урбеча из тыквенных семечек

Перед тем, как приступить к приготовлению урбеча из тыквенных семечек, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот список того, что вам понадобится:

  1. Тыквенные семечки — 2 стакана. Семечки желательно выбирать свежие с хорошими зелеными оболочками.
  2. Соль — 1 чайная ложка. Выбирайте крупную морскую соль для лучшего вкуса.
  3. Растительное масло — 2 столовые ложки. Рекомендуется использовать нерафинированное масло для более полезного урбеча.
  4. Лимонный сок — 1 столовая ложка. Это добавит свежести и яркости в окончательный продукт.
  5. Мед — 1 чайная ложка. Если хотите урбечу добавить немного сладости, можно использовать мед.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению урбеча из тыквенных семечек.

Соберите необходимые ингредиенты и посуду

Для приготовления вкусного урбеча из тыквенных семечек вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 стакан тыквенных семечек;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 чайная ложка меда;
  • ½ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки куркумы;
  • ¼ чайной ложки паприки по вкусу;
  • ¼ чайной ложки черного перца;
  • Посуда: сковорода с толстым дном, миска, деревянная лопатка.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и подготовьте посуду для приготовления урбеча. Готовьте блюдо на кухонной плите средней мощности, чтобы семечки равномерно поджарились и не подгорели.

Подготовьте тыквенные семечки перед использованием

Перед тем, как приступить к приготовлению урбеча из тыквенных семечек, необходимо правильно их подготовить.

Вот несколько шагов, которые помогут вам достичь идеального результата:

1.Выберите свежие семечки. Лучше всего использовать несоленые семечки, так как они могут повлиять на вкус вашего урбеча. Также убедитесь, что семечки цельные и не имеют повреждений.
2.Очистите семечки от мякоти. Необходимо удалить все остатки тыквенной мякоти, чтобы они не влияли на вкус конечного продукта. Вы можете сделать это, выставив семечки на свежем воздухе и хорошо просушив их.
3.Подготовьте семечки к обжарке. Перед обжаркой смочите семечки в холодной воде на протяжении 10-15 минут. Затем небольшими порциями проварите в кипящей воде на протяжении 5 минут. Это поможет сделать их более хрустящими после обжарки.
4.Обжарьте семечки. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте семечки. Периодически помешивайте их, чтобы они не сгорели. Обжаривайте до золотистого цвета и приятного запаха (около 5-7 минут).
5.Дайте семечкам остыть и измельчите. Оставьте обжаренные семечки на протяжении нескольких минут, чтобы они остыли. Затем поместите их в блендер или кофемолку и измельчите до состояния урбеча. Можно добавить немного растительного масла, чтобы сделать консистенцию более кремовой.
6.Готово! Теперь вы можете использовать подготовленные тыквенные семечки для создания вкусного урбеча или добавить их в другие блюда.

Следуя этим простым шагам, вы сможете получить великолепные тыквенные семечки для вашего урбеча!

Оцените статью