Салат Цезарь – известное всем блюдо американской кухни, но его популярность быстро проникла и в наши рестораны и домашние кухни. Однако не всегда есть возможность использовать классический ингредиент салата – курицу. В этом случае на помощь приходит вариация салата Цезарь без курицы. Он сохраняет все основные черты классического салата, но использует другой источник белка, который подходит как вегетарианцам, так и тем, кто просто хочет отказаться от мяса в одном из блюд.
Для приготовления салата Цезарь без курицы вам потребуются следующие ингредиенты: свежий салат романо или айсберг, помидоры черри, сыр пармезан, сухарики, соус, лимон, чеснок, соль, перец.
Хотя в варианте без курицы отсутствует классический источник белка, вы можете добавить сыр фета или твердый сыр вместо пармезана, чтобы получить дополнительное количество белка и насыщенный вкус.
Далее вас ждет пошаговая инструкция по приготовлению салата Цезарь без курицы. Сначала приготовьте соус, смешав майонез, чеснок, соль, перец и лимонный сок. Затем порвите салат на небольшие кусочки и выложите его на тарелку. Добавьте помидоры черри и натертый сыр. Затем полейте салат соусом и украсьте свежими сухариками. Вкусный и полезный салат Цезарь без курицы готов, можно подавать!
Рецепт салата Цезарь без курицы: пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для салата: 200 гр. салата айсберг, 3-4 куска хлеба для гренок, 50 гр. сыра пармезан, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, 5-6 анчоусовых филе.
Шаг 2: Нарежьте салат айсберг тонкими полосками и выложите на большую тарелку.
Шаг 3: Приготовьте гренки: нарежьте хлеб на кубики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 4: Тертый сыр пармезан посыпьте поверх салата.
Шаг 5: Сварите яйца вкрутую и нарежьте их ломтиками. Уложите на верхушку салата.
Шаг 6: Подготовьте соус: измельчите чеснок и анчоусы и смешайте их с майонезом.
Шаг 7: Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.
Шаг 8: Разделите салат на порции, украсьте кружками лимона и подавайте немедленно. Приятного аппетита!
Ингредиенты для салата Цезарь без курицы:
1. 150 граммов салата латук.
2. 2 белых куска хлеба (для гренки).
3. 2 столовые ложки оливкового масла.
4. 1 зубчик чеснока (для гренки).
5. 50 граммов тертого пармезана.
6. 50 граммов черри или томатов (половинки).
7. 2 яйца (вареные «вкрутую»).
8. 2 столовые ложки майонеза.
9. 1 столовая ложка дижонской горчицы.
10. Соль и свежемолотый перец, по вкусу.
*Обратите внимание, что эти ингредиенты могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями и потребностями.
Пошаговая инструкция приготовления салата Цезарь без курицы:
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: листья салата романо, сухарики, Пармезан, оливковое масло, лимонный сок, чеснок, горчица, соль и перец.
Шаг 2: Помойте и обсушите листья салата романо. Разломайте их на небольшие кусочки и положите в большую миску.
Шаг 3: Подготовьте заправку для салата. В чаше соедините оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и горчицу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Шаг 4: Полейте салат романо приготовленной заправкой. Перемешайте, чтобы каждый лист был покрыт соусом.
Шаг 5: Добавьте сухарики в салат и тщательно перемешайте. Они придадут блюду хрустящую текстуру.
Шаг 6: Потрите Пармезан на терке и посыпьте им салат. Перемешайте еще раз.
Шаг 7: Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте в последний раз и готовый салат Цезарь без курицы готов к подаче! Приятного аппетита!
Подача и рекомендации по салату Цезарь без курицы:
Салат Цезарь без курицы можно подавать как главное блюдо или в качестве закуски на любом праздничном столе. Этот салат отлично сочетается с красным или белым сухим вином.
При подаче салата Цезарь без курицы на стол, его рекомендуется посыпать тертым пармезаном, крутонами и свежей петрушкой. Также можно добавить небольшие кусочки обжаренного бекона для придания салату дополнительного аромата и вкуса.
Салат Цезарь без курицы обычно подают в больших мисках или на больших блюдах. Красиво оформленный салат вызывает аппетит и привлекает внимание гостей. Перед подачей украсьте салат листьями свежего салата и дольками помидоров.
Рекомендуется подавать салат Цезарь без курицы немного охлажденным. Чтобы сделать салат прохладным, переместите его в холодильник на 30-60 минут перед подачей. Такой салат станет еще более освежающим и вкусным.