Рецепт приготовления бигуса из свежей капусты с мясом и картошкой на сковороде

Бигус — это традиционное польское блюдо, которое навсегда завоевало популярность своим неповторимым вкусом и простотой приготовления. Изначально готовилось на костре, но сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления бигуса на сковороде. Блюдо состоит из свежей капусты, мяса и картошки, а также пряных специй, которые придают ему особый аромат.

Этот рецепт приготовления бигуса на сковороде отличается своей легкостью и быстротой. Он идеально подходит для тех, кто хочет приготовить вкусный и сытный обед или ужин, но не имеет много времени. Блюдо получается сочным и ароматным, а благодаря присутствию свежей капусты, оно также богато витаминами и полезными микроэлементами.

Прежде чем приступить к приготовлению бигуса, приготовьте все необходимые ингредиенты: свежую капусту, свинину или говядину, картошку, лук, морковь, томатную пасту, соль, перец и другие специи по своему вкусу. Также приготовьте сковороду с толстыми стенками, чтобы тепло равномерно распределялось.

Рецепт приготовления бигуса из свежей капусты с мясом

Ингредиенты:

  • 500 г свежей капусты;
  • 300 г свинины;
  • 1 луковица;
  • 2 средние моркови;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Шаги:

  1. Нарежьте капусту тонкой соломкой.
  2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте мелко нарезанную свинину и обжарьте до румяной корочки.
  4. Добавьте нарезанные морковь и капусту, перемешайте.
  5. Продолжайте жарить на среднем огне, пока капуста не станет мягкой и золотистой, примерно 15-20 минут.
  6. Добавьте томатную пасту, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте.
  7. Готовьте бигус еще 5 минут, чтобы соус пропитал капусту и мясо.
  8. Подавайте бигус горячим. Можно украсить свежей зеленью.

Вкусный бигус из свежей капусты с мясом готов! Приятного аппетита!

Быстрый и простой способ приготовления бигуса на сковороде

Для приготовления бигуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежей капусты (можно использовать белокочанную или пекинскую);
  • 400 г свинины или говядины (на ваш выбор);
  • 4 картофелины среднего размера;
  • 1 крупная луковица;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • Соль, перец и другие специи по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Для начала, обжарьте нарезанную свинину или говядину на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и обжарьте его вместе с мясом до мягкости.

После этого положите нарезанную капусту на сковороду и обжарьте несколько минут, пока она не будет немного подрумяненной. Затем добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.

Теперь добавьте картофелину, нарезанную кубиками, в сковороду. Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Покройте сковороду крышкой и готовьте бигус на среднем огне, периодически перемешивая, около 20-25 минут, или пока картофель не будет готов.

Ваш быстрый и простой бигус из свежей капусты с мясом и картошкой на сковороде готов! Подайте его горячим, посыпав сверху свежими зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью