Макароны с подливкой – одно из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить на каждый день. Оно отлично подойдет для обеда или ужина. Главное – угадать с соусом. Сегодня мы расскажем, как приготовить вкусную подливку из фарша к макаронам.
Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты: фарш (говяжий или свиной) – 300 грамм, лук – 1 штука, морковь – 1 штука, томатная паста – 2 столовые ложки, соль, перец, специи – по вкусу. Также вам понадобятся обычные макароны – около 200 грамм.
Важно помнить, что фарш нужно предварительно приготовить. Для этого можно обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить фарш, перец, соль, специи и тушить до готовности. Таким образом, вы сможете использовать уже готовый фарш при приготовлении подливки к макаронам.
Для начала необходимо отварить макароны в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте их на дуршлаг и дайте стечь лишней влаге.
Теперь перейдем к приготовлению подливки. Для этого на среднем огне разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавьте нарубленную морковь и тушите вместе с луком, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту, разбавленную небольшим количеством воды, и перемешайте. Добавьте фарш и продолжайте тушить все вместе еще около 10 минут.
Ингредиенты для подливки из фарша к макаронам
Для приготовления подливки из фарша к макаронам вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 г томатной пасты
- 400 г помидоров в собственном соку (измельченные или цельные)
- соль и перец по вкусу
- 1 чайная ложка сухих итальянских трав (базилик, орегано, тимьян)
- нежирный сыр для посыпки (по желанию)
Выбирайте качественные ингредиенты, чтобы получить вкусное блюдо с насыщенным ароматом и сочным вкусом.
Список необходимых продуктов
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 большая головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Морковь — 1 штука
- Помидоры — 2 штуки
- Паста томатная — 2 столовые ложки
- Масло растительное — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Вода — 1 стакан
Приготовление подливки из фарша к макаронам
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фарш (говяжий или свиной) | 250 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Помидоры (свежие или томатная паста) | 2 шт или 2 ст.л. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Зелень (петрушка или укроп) | по вкусу |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
| Масло (растительное) | для жарки |
Шаги приготовления:
- Нарежьте лук и морковь кубиками.
- Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
- Добавьте фарш и жарьте до полного готовности, регулярно помешивая.
- При необходимости, удалите излишки масла из сковороды.
- Добавьте помидоры или томатную пасту и тушите все вместе около 10 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, зелень и специи, и прокипятите все вместе еще 5-7 минут.
- Заливку готового соуса из фарша можно разлить на отварные макароны и подавать к столу.
Теперь вы знаете, как легко и вкусно приготовить подливку из фарша к макаронам! Приятного аппетита!
Шаги приготовления
1. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воду. Поставьте на плиту и включите сильный огонь. Дождитесь, пока вода закипит.
2. Откройте упаковку макарон. Используйте указанное на упаковке количество макарон для одного приготовления. Высыпьте макароны в кипящую воду. Помешивайте время от времени, чтобы макароны не прилипли друг к другу.
3. В то время как макароны варятся, возьмите фарш и раскатайте его на плоской поверхности. Вырежьте небольшие кусочки фарша и скатайте их в маленькие шарики.
4. Поставьте скатанные шарики фарша на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки. Периодически переворачивайте шарики, чтобы они равномерно обжаривались со всех сторон.
5. Когда макароны приготовятся, промойте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Откиньте макароны на дуршлаг и дайте им стечь воду.
6. Верните отложенные макароны в кастрюлю и добавьте обжаренные шарики фарша. Перемешайте, чтобы шарики равномерно распределились по макаронам.
7. Возьмите сковороду и разогрейте на ней растительное масло. Добавьте муку и смешайте с маслом, чтобы получилась подливка. Затем медленно добавляйте молоко, постоянно помешивая, чтобы подливка стала густой и однородной.
8. Добавьте подливку в кастрюлю с макаронами и шариками фарша. Перемешайте, чтобы все компоненты соединились в одно целое. Подогрейте смесь на медленном огне несколько минут, чтобы она стала горячей.
9. Готовую подливку из фарша к макаронам можно подавать к столу. Посыпьте блюдо свежей зеленью или сыром по желанию. Приятного аппетита!
Подача и подливка к макаронам
После приготовления подливки из фарша, макароны можно подавать на стол. Для обеда или ужина, это блюдо прекрасно подойдет для всей семьи.
При подаче макароны можно разложить по тарелкам и полить подливкой из фарша. Также, на стол можно подать отдельно миску с подливкой, чтобы каждый человек мог на свое усмотрение добавить ее к макаронам.
Хорошо сочетается с подливкой из фарша к макаронам также помидорный соус. Вы можете подать оба соуса на стол и позволить каждому выбрать свой вариант.
| Подача и подливка к макаронам | Помидорный соус |
|---|---|
| Макароны | Макароны |
| Подливка из фарша | Помидорный соус |
Когда на столе есть выбор из нескольких соусов, каждый участник семьи может наслаждаться своими любимыми сочетаниями. Это отличный способ удовлетворить разнообразные вкусы.
Презентация блюда
Это блюдо отличается простотой в приготовлении и ингредиентами, которые могут быть найдены в любом холодильнике. Оно также является полноценным и сытным, идеальным для тех, кто хочет насладиться вкусным обедом или ужином.
Сочетание фарша с мясным вкусом, ароматных специй и гладкости макарон — идеальное сочетание в этом блюде. Подливка подается горячей, и вы сможете насладиться ее приятным ароматом и насыщенным вкусом.
Чтобы приготовить «Подливку из фарша к макаронам», вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- 400 г томатной пасты
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
- 400 г макарон
- свежая зелень для украшения
Вкусное и сытное блюдо «Подливка из фарша к макаронам» готово для подачи. Положите порцию макарон на тарелку и сверху выложите аппетитную порцию подливки. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу на ужин или обед. Приятного аппетита!